虫阿姨暑期美食系列之二——珍珠糯米丸

字体: 小 中 大 | 打印 发表于: 2008-7-19 21:57    作者: 虫虫    来源: 海峡竞技体育生活网

昨天看到网上有人做这个，今天也自己动手做做看，哈哈~~~~
      首先上配料（还挺多，做这麻烦啊~~~）：
    1、肉陷儿（把肉绞成泥）

      2.干贝，用水泡开，掰成丝儿

      3.香菇，也用水泡开，切碎

      4.葱，绿油油的葱，香喷喷的葱~~~

      5.糯米少不了。阿姨用水泡了6个小时呢

      把肉陷儿、干贝丝儿、香菇末儿倒在大碗里，加上俩鸡蛋还有一些地瓜粉，再加些酱油、胡椒粉、盐、味精等使劲搅动，多搅一会儿，让肉带上筋。就像这样

      最后才把葱花加进去，不能全加完，还得留些等下用

      在盘子里放点粉丝，当然放糯米好象更好吃，不过阿姨今天准备的糯米不够多，嘿嘿~~~

      一切准备就绪，开始做珍珠丸子咯~~~把搅好的肉陷儿做成丸子状，然后放到刚准备的糯米里去滚一下，就像这样


      把粘了糯米的丸子放到装好粉丝的盘子里，看起来还挺漂亮的，哈哈


      上锅蒸咯~~~

      蒸好了，迫不及待拍张照，刚出炉、热腾腾的


      撒上点葱花，颜色更漂亮了哦

g10.jpg

      大功告成~~~~~~~至于味道嘛，你们自己想象吧，哈哈~~~~反正我觉得是人间美味~

g7.jpg

最新回复

• yook (2008-7-19 22:04:48)

  肚子饿了，还有没有吃剩下滴。。。
  这次做得品象非常之诱人~~
  特别是把粘了糯米的丸子放到装好粉丝的盘子里，看起来太漂亮了。。。

• zqx (2008-7-19 22:06:39)

  虫老师辛苦了。可是我们只能看不能品尝,你也太不够意思了吧.

• xmfootball (2008-7-19 22:11:05)

  好多肥肉，怕怕~~~~~

• 虫虫 (2008-7-19 22:12:27)

  QUOTE:

  原帖由 yook 于 2008-7-19 22:04 发表
  肚子饿了，还有没有吃剩下滴。。。
  这次做得品象非常之诱人~~
  特别是把粘了糯米的丸子放到装好粉丝的盘子里，看起来太漂亮了。。。

  阿姨家做饭从来都是宁可吃剩也不原让人没吃饱，所以做了好多，现在还有一半多呢，过来吃吧~~哈哈～～～～

• 虫虫 (2008-7-19 22:12:53)

  QUOTE:

  原帖由 xmfootball 于 2008-7-19 22:11 发表
  好多肥肉，怕怕~~~~~

  没有很多肥肉啦，你看到的那些很多是干贝！

• xmfootball (2008-7-19 22:13:57)

  偶是说这里啦~~~~~~~~~~~
  

• 虫虫 (2008-7-19 22:25:46)

  QUOTE:

  原帖由 xmfootball 于 2008-7-19 22:13 发表
  偶是说这里啦~~~~~~~~~~~
  

  那里有一点肥肉，但大多都是干贝丝儿，看清楚啊~~~你眼睛那么大，怎么还看不清楚啊？脱窗了吗？还有，这东西如果纯瘦肉很难吃的！

• xmfootball (2008-7-19 22:27:55)

  QUOTE:

  原帖由 虫虫 于 2008-7-19 22:25 发表
  
  那里有一点肥肉，但大多都是干贝丝儿，看清楚啊~~~你眼睛那么大，怎么还看不清楚啊？脱窗了吗？还有，这东西如果纯瘦肉很难吃的！

  你怎么知道偶的眼睛大与小？难道盯过？

• 野小胖 (2008-7-19 22:58:19)

  哇。。。阿姨改行啦。。改研究除以啦。。

• 伦伦 (2008-7-19 23:23:11)

  肉那么近看。。。还蛮恶心的~
  不过虫诶厉害哦！可以嫁了！

• zqx (2008-7-20 00:10:12)

  现在就等OWEN出场评价一下。

• owen (2008-7-20 03:39:23)

  下锅之前那馅儿(还没加葱的)怎么这么象DB |||

• 虫虫 (2008-7-20 07:59:26)

  QUOTE:

  原帖由 owen 于 2008-7-20 03:39 发表
  下锅之前那馅儿(还没加葱的)怎么这么象DB |||

  原来你的DB就是这样的啊？

• owen (2008-7-20 08:38:13)

  QUOTE:

  原帖由 虫虫 于 2008-7-20 07:59 发表
  
  
  
  原来你的DB就是这样的啊？

  恩。蒸起来好吃不？

• 虫虫 (2008-7-20 17:58:52)

  QUOTE:

  原帖由 owen 于 2008-7-20 08:38 发表
  
  
  恩。蒸起来好吃不？

  俺的丸子蒸起来很好吃。
  你的DB蒸起来好吃不？

• 野小胖 (2008-7-20 18:07:09)

  阿姨。什么时候作来我们大家尝尝。。

• yook (2008-7-20 18:20:03)

  应该好吃，有点秀色可餐的味道～～

• zqx (2008-7-20 19:14:42)

  可惜大家都没有口福。

• yook (2008-7-20 19:33:12)

  QUOTE:

  原帖由 zqx 于 2008-7-20 19:14 发表
  可惜大家都没有口福。

  虫老师这叫肥水不流外人田～～

• xmfootball (2008-7-20 20:31:44)

  QUOTE:

  原帖由 yook 于 2008-7-20 19:33 发表
  
  
  
  虫老师这叫肥水不流外人田～～

  清不要丑化虫老师，这明明是路有冻死骨，虫门酒肉臭~~~~